里芋5個くらい植えてますが、3つくらいは芽が出てきたかな。 カーテンになるのはまだまだ先っぽい。 花色は赤、ピンク、オレンジ、黄色、白があり、 ほくほくとした里芋は地味ですけど、とっても美味しいですよね。 でも、里芋の皮を剥いてみると、赤だったり、黒だったりすると、心配になります。 これは変質していて使えないの？、それとも、調理しても大丈夫なの？ ここでは、里芋の赤い斑点は食べれるのか、赤い筋は食べれ 里芋の赤い部分・筋・斑点の正体は？ 赤やピンク色の正体は、 里芋のアクに含まれている栄養素ポリフェ ノールの一種でアントシアニンが酸化 したものです。 ポリフェノールはよく耳にされると思いますが。 植物の樹皮や表皮、種子などに含まれる
この写真の状態のサトイモは腐ってるのですか 一袋に一個は写真のよう Yahoo 知恵袋
